Commercial ovens

La plaque à griller et à pizza de 12" X 20" de Rational avec antiadhésif en Trilax peut être utilisée des deux côtés. Le côté plat permet de cuire des pizzas et des pâtisseries tandis que le côté grille permet de cuire de succulents légumes, poissons,...

La grille à pomme de terre Rational permet de placer les pommes de terre ou les maïs à la verticale afin d'en cuire de grande quantité sans avoir à utiliser d'aluminium et en cuisant les aliments 2 fois plus rapidement qu'un équipement traditionnel.

La grille à côtes levées de 12" X 20" de Rational permet une exploitation maximale des capacités du système de cuisson grâce à la disposition verticale des côtes levées. La grille permet de cuire jusqu'à 3.5 kg de viande.

La grille spécial poulet et canard de Rational vous permet de réduire vos temps de cuisson grâce à la disposition à la verticale de la volaille et à l'effet de cheminée en résultant. La grille de 12" X 20" vous permet de cuire jusqu'à 6 poulets (1800 g)...

Add smoke flavor to your dishes with maple-flavored wood chips from Alto-Shaam. Use wood chips to infuse your meats with smoke flavor, or simply when you want to add smoke to your fire. These...

The CTP1020E electric combi oven from Alto-Shaam can steam, braise, bake, roast, oven-fry and reheat. It can replace many components that take up valuable space in your kitchen. You can choose...

Le four combi électrique Easytouch Control de Convotherm offre la cuisson à vapeur, à la vapeur combinée et à la convection dans un seul appareil. Il utilise un pulvérisateur d'eau pour générer de la vapeur. Il dispose de plusieurs fonctions de cuisson...

Pour cuire, cuire à la vapeur, rôtir ou cuire au four, le iCombi Classic 20 Full-Size de Rational est la solution pour préparer une grande variété d'aliments dans un seul équipement simplement. Il est productif, robuste et fiable. Sur moins d'un mètre...

Pour cuire, cuire à la vapeur, rôtir ou cuire au four, le iCombi Pro 20 Full-Size au gaz naturel de Rational est la solution pour préparer une grande variété d'aliments dans un seul équipement simplement. Son intelligence planifie, réfléchis, apprends,...

Pour cuire, cuire à la vapeur, rôtir ou cuire au four, le iCombi Pro 20 Full-Size de Rational est la solution pour préparer une grande variété d'aliments dans un seul équipement simplement. Son intelligence planifie, réfléchis, apprends, n'oublie rien,...