Commercial ovens

La plaque à griller et à rôtir de 12" X 20" de Rational avec antiadhésif Trilax vous permettra d'obtenir une parfaite cuisson rapidement. Le côté grill permet d'ajouter le grillage parfait aux viandes, poissons et légumes tout en les rendant...

La plaque à griller et à pizza de 12" X 20" de Rational avec antiadhésif en Trilax peut être utilisée des deux côtés. Le côté plat permet de cuire des pizzas et des pâtisseries tandis que le côté grille permet de cuire de succulents légumes, poissons,...

La grille à pomme de terre Rational permet de placer les pommes de terre ou les maïs à la verticale afin d'en cuire de grande quantité sans avoir à utiliser d'aluminium et en cuisant les aliments 2 fois plus rapidement qu'un équipement traditionnel.

La grille à côtes levées de 12" X 20" de Rational permet une exploitation maximale des capacités du système de cuisson grâce à la disposition verticale des côtes levées. La grille permet de cuire jusqu'à 3.5 kg de viande.

La grille spécial poulet et canard de Rational vous permet de réduire vos temps de cuisson grâce à la disposition à la verticale de la volaille et à l'effet de cheminée en résultant. La grille de 12" X 20" vous permet de cuire jusqu'à 6 poulets (1800 g)...

Ajoutez de la saveur de fumée à vos mets avec les copeaux de bois à saveur d'érable de Alto-Shaam. Utilisez les copeaux de bois pour infuser vos viandes avec une saveur de fumée ou simplement lorsque vous désirez ajoutez de la fumée à votre feu. Ces...

Le four combi électrique CTP1020E de Alto-Shaam a la capacité de cuire à la vapeur, braiser, cuire, rôtir, frire au four et réchauffer. Il peut remplacer de nombreux composantes qui occupent un espace précieux dans votre cuisine. Vous pouvez choisir...

Le four combi électrique Easytouch Control de Convotherm offre la cuisson à vapeur, à la vapeur combinée et à la convection dans un seul appareil. Il utilise un pulvérisateur d'eau pour générer de la vapeur. Il dispose de plusieurs fonctions de cuisson...

Pour cuire, cuire à la vapeur, rôtir ou cuire au four, le iCombi Classic 20 Full-Size de Rational est la solution pour préparer une grande variété d'aliments dans un seul équipement simplement. Il est productif, robuste et fiable. Sur moins d'un mètre...