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Grâce à son intelligence, le iCombi Pro réfléchit, apprend, veille et s'adapte. Une fois que vous avez programmé ce que vous désirez, celui-ci agit en solo et n'a plus besoin de vo …

Pourquoi faire confiance à l'Atelier du chef pour la réalisation de votre cuisine commerciale? Depuis plus de 20 ans en affaires, l'équipe de l'Atelier du chef est toujours prête à …

Votre restaurant fait fureur et vous êtes souvent en pénurie de plats ? Cette situation semble enviable de prime abord, mais sachez qu’elle peut engendrer bien des commentaires nég …

Le concept de ghost kitchen est particulièrement intéressant pour les établissements qui souffrent de la fermeture des salles à manger. Ce type de restaurant est l’un des parfaits …

Vos clients méritent ce qui se fait de mieux ! C’est pourquoi vous devriez toujours servir à boire dans de la verrerie de qualité ! Ça tombe bien, Atelier du chef propose les produ …

Quel est le bilan de santé de votre restaurant depuis la crise sanitaire ? Plusieurs secteurs de la restauration ont su tirer leur épingle du jeu avec succès grâce à une excellente …

En cuisine, il y a énormément de coûts reliés à l’équipement. Surtout, lorsque ces éléments sont utilisés en grandes quantités tels les pannes gastronormes. Est-ce qu'opter pour de …

Nouvelle tendance dans l’industrie culinaire : Les cuisines complètement équipées en cuisson à induction. Est-ce mieux que les autres modes de cuisson? Et pourquoi? Découvrons-le e …

Le rangement est un point crucial pour la gestion adéquate dans une aire de préparation alimentaire. Cela peut rapidement devenir un défi si l’espace est restreint et qu’il y a bea …