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Description
La marmite à vapeur électrique en acier inoxydable de 60 gallons de Cleveland est montée sur 3 pattes. Une fois remplie, il n'est pas nécessaire de rajouter de l'eau ou de ventiler. Elle vous permettra de produire de grande quantités de soupe et de bouillons, des pommes de terre, de la viande haché, des pâtes, du riz, du ragoût et plus encore.
La cuisson avec cette marmite à vapeur est très rapide puisque les deux tiers de la surface sont en contact avec les aliments et parce que la cuisson s'effectue à une plus basse température comparativement à une marmite régulière qui utilise une plus grande température répartie seulement au bas de la marmite. La nourriture ne brûlera pas et ne collera pas au fond, ce qui vous permettra de laisser mijoter tout en évitant la surcuisson.
La valve de 2" de diamètre facilite le vidage de la cuve. Les éléments de la marmite sont entièrement soudées pour retenir et prévenir la perte d'eau ainsi que pour régulariser la pression.
- Économie de 35% d'énergie comparé à une marmite sur le feu
- Facile et rapide à nettoyer
- Cuisson uniforme
The Cleveland 60 Gallon steam jacketed electri kettle is made of stainless steel with a tri legs mounted. Once filled, it is not necessary to add water or ventilate. It will allows you to produce large quantity of soup and broth, potatoes, ground meat, pasta, rice, stew and more.
Cooking with an electric kettle is faster because the two third of the cooking surface is in contact with the food at a lowest temparature (compared with stock that use higher temperature only at the bottom). The food will not burn or scorch allowing you to simmer without over cooking.
The 2"draw-off valve will help you to quickly empty the thank. The welded-in elements will prevent water leaking and will better holds vacuum.
- 35% less energy than stock pots on an open burner
- Easy and fast cleaning
- Uniform cooking
Technical specifications
Additional information
Height |
43" |
Width |
29" |
Depth |
37-7/8" |
Certification |
NSF , UL , CE , CSA |
Capacity |
225L |
Wattage |
14.7 |
Voltage |
208 |
Phase |
3 |
Materials |
Stainless steel |
Amperage |
40.9 |
Sold in packs of |
UNIT |
Store Pickup Disabled |
True |
