Fabriquée en aluminium robuste de calibre 18, la plaque à pâtisserie pleine grandeur (1/1) de la gamme Wear-Ever de Vollrath est des plus résistante. Elle chauffe et refroidit rapidement, et le fond concave de la plaque s'aplatit pour une cuisson uniforme. La finition naturelle garantit des résultats uniformes, et les côtés effilés permettent un empilage pratique. Dotée d'une conception à billes de renfort en aluminium entièrement encapsulée, cette plaque à pâtisserie offre un joint exceptionnel approuvé par la NSF qui empêche la rouille et ajoute de la résistance sans ajouter de poids.