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Description
La marmite à vapeur électrique indépendante en acier inoxydable de 30 gallons est montée sur 3 pattes. Une fois remplie, il n'est pas nécessaire de rajouter de l'eau ou de ventiller. Elle vous permettra de produire de grande quantités de soupe et de bouillons, pommes de terre, viande haché, pâtes, riz, ragoût et plus encore.
La cuisson est très rapide puisque les deux tiers de la surface sont en contact avec les aliments et à une plus basse température tandis que les marmites sur le feu utilisent une plus grande température seulement au bas de la marmite. La nourriture ne brûlera pas et ne collera pas au fond ce qui vous permettra de laisser mijoter tout en évitant la surcuisson.
La valve de 2" de diamètre facilite le vidage de la cuve. Les éléments de la marmite sont entièrement soudées pour retenir et prévenir la perte d'eau ainsi que la pression.
- Économie de 35% d'énergie comparé à une marmite sur le feu
- Facile et rapide à nettoyer
- Cuisson uniforme
The Steam jacketed self-contained electric kettle made of stainless steel with a 30 gallons capacity is tri legs mounted. It will allow you to make large quantity of soup and broth and the 2"draw-off valve will help you to quickly empty the thank. The welded-in elements will prevent water leaking and will better holds vacuum.
The cooking is faster because the two third of the cooking surface is in contact with the food at a lowest temparature compared with stock that use higher temperature only ate the bottom. The food will not burn or scorch that will allow you to simmer without over cooking.
The 2"draw-off valve will help you to quickly empty the thank. The welded-in elements will prevent water leaking and will better holds vacuum.
- 35% less energy than stock pots on an open burner
- Easy and fast cleaning
- Uniform cooking
Technical specifications
Additional information
Hauteur |
38" |
Largeur |
24" |
Profondeur |
29¾" |
Certification |
NSF , UL , CE , CSA |
Capacité |
110 |
Wattage |
12.3 |
Voltage |
240 |
Phase |
3 |
Materials |
Acier inoxydable |
Ampérage |
39.3 |
Sold in packs of |
UNIT |
Store Pickup Disabled |
True |
