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Marmite à vapeur de 25 gallons en acier inoxydable

25 Gallon Steam Jacketed Electric Kettle

CLEKEL25
MPN:
KEL25
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Description

La marmite à vapeur électrique en acier inoxydable de 25 gallons de Cleveland est montée sur 3 pattes. Une fois remplie, il n'est pas nécessaire de rajouter de l'eau ou de ventiler. Elle vous permettra de produire de grande quantités de soupe et de bouillons, des pommes de terre, de la viande haché, des pâtes, du riz, du ragoût et plus encore.

La cuisson avec cette marmite à vapeur est très rapide puisque les deux tiers de la surface sont en contact avec les aliments et parce que la cuisson s'effectue à une plus basse température comparativement à une marmite régulière qui utilise une plus grande température répartie seulement au bas de la marmite. La nourriture ne brûlera pas et ne collera pas au fond, ce qui vous permettra de laisser mijoter tout en évitant la surcuisson.

La valve de 2" de diamètre facilite le vidage de la cuve. Les éléments de la marmite sont entièrement soudées pour retenir et prévenir la perte d'eau ainsi que pour régulariser la pression.

  • Économie de 35% d'énergie comparé à une marmite sur le feu
  • Facile et rapide à nettoyer
  • Cuisson uniforme

The Cleveland 25 Gallon steam jacketed electri kettle is made of stainless steel with a tri legs mounted. Once filled, it is not necessary to add water or ventilate. It will allows you to produce large quantity of soup and broth, potatoes, ground meat, pasta, rice, stew and more.

Cooking with an electric kettle is faster because the two third of the cooking surface is in contact with the food at a lowest temparature (compared with stock that use higher temperature only at the bottom). The food will not burn or scorch allowing you to simmer without over cooking.

The 2"draw-off valve will help you to quickly empty the thank. The welded-in elements will prevent water leaking and will better holds vacuum.

  • 35% less energy than stock pots on an open burner
  • Easy and fast cleaning
  • Uniform cooking

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Technical specifications

Additional information

Hauteur
36¾"
Largeur
21"
Profondeur
26¾"
Certification
NSF , UL , CE , CSA
Capacité
100L
Wattage
9.8
Voltage
208
Phase
3
Materials
Acier inoxydable
Ampérage
27.2
Sold in packs of
UNIT
Store Pickup Disabled
True
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Certifications

  • Certifié NSF
    Ce produit respecte les normes NSA américaines en vigueur pour la santé sécurité au travail.
  • Certifié UL
    Ce produit respecte les normes UL américaines en vigueur pour la santé sécurité au travail.
  • Certifié CSA
    Ce produit respecte les normes CSA canadiennes en vigueur pour la santé sécurité au travail.

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