Parfaite pour la cuisson ou pour faire refroidir les pâtisseries, la grille en acier inoxydable robuste de pleine grandeur (24" x 16 1/2") de la série Super Pan V de Vollrath vous permet de gagner du temps et de réduire les efforts au moment du nettoyage en cuisinant plus intelligemment. La grille peut être utilisée pour élever les aliments hors de la plaque de cuisson pour un nettoyage facile ou être utilisée comme plaque de refroidissement pour les produits fraîchement cuits. Elle peut aussi être utilisée pour maintenir les aliments lors du glaçage ou dans les présentoirs.