Le fusil à aiguiser rond de 12" de la collection Premana Professional de Sanelli est conçu pour les couteaux à moyenne et grandes lames. Le manche ergonomique à double moulage est fabriqué de matériaux non-toxique antidérapants avec l'additif Biomaster. La forme ergonomique de la poignée apporte une forte réduction de la fatigue de l'utilisateur. Douce, mais légèrement rugueuse, cette poignée antidérapante est plus facile et plus sûre à utiliser. Le couteau résiste aux changements brusques de température (de -40°C à 150°C), aux agents corrosifs et aux détergents. Le manche de couleur verte est parfaitement équilibré avec l'affûteur en plus d'être immédiatement visible sur le plan de travail, augmentant la sécurité au travail.

Sanelli a créée sa collection Premana Professional en analysant et en résolvant tous les problèmes rencontrés par les professionnels les plus exigeants utilisant ces outils au quotidien dans leur travail. En créant les ustensiles verts de la collection Premana Professional, Sanelli a apporté des améliorations considérables et décisives aux concepts de sécurité, de fiabilité et d'hygiène, en se concentrant non seulement sur la dureté, la flexibilité et la puissance de coupe, mais aussi sur la forme ergonomique de la poignée.