.
Description
Le four UNOX XAVC-0511EPRM est un four combiné professionnel de comptoir conçu pour les cuisines qui recherchent performance, précision et polyvalence, dans un format compact. Capable de gérer cuisson vapeur, convection et combinée, il permet d’optimiser la production tout en assurant une constance de résultats élevée, même en service intensif.
✔ Polyvalence maximale dans un format compact
Avec sa capacité de 5 pannes 1/1, ce four combi permet de cuire, rôtir, griller, régénérer et cuire à la vapeur dans un seul appareil, réduisant le besoin d’équipements multiples.
✔ Qualité constante et contrôle précis
La technologie combi assure une gestion précise de la température et de l’humidité, permettant d’obtenir des résultats uniformes, reproductibles et conformes aux standards professionnels.
✔ Optimisation de l’espace en cuisine
Son format de comptoir est idéal pour les cuisines à espace restreint, les opérations satellites ou les établissements qui souhaitent augmenter leur capacité sans agrandir leur ligne de cuisson.
✔ Ergonomie adaptée à l’implantation
La poignée à droite facilite l’intégration selon la configuration de la cuisine et le flux de travail, améliorant la sécurité et l’efficacité en service.
✔ Conçu pour usage commercial intensif
La construction robuste UNOX est pensée pour résister aux cadences élevées des cuisines professionnelles, tout en offrant fiabilité et longévité.
- Type : Four combiné professionnel (convection + vapeur)
- Capacité : 5 pannes format 1/1
- Configuration de porte : Poignée à droite
- Alimentation électrique :
- 208 / 240 Volts
- 3 phases
- Format : Comptoir
- Construction : Conçue pour usage commercial intensif
- Ideal applications :
- Restaurants
- Hotels
- Traiteurs
- Cafétérias
- Institutional kitchens
- Concepts à production centralisée
Les fonctionnalités avancées de contrôle, programmes automatiques et options de nettoyage peuvent varier selon la configuration exacte du modèle. Ces éléments peuvent être confirmés sur demande.
Pourquoi choisir le UNOX XAVC-0511EPRM?
Le XAVC-0511EPRM est un choix stratégique pour les exploitants qui souhaitent augmenter leur capacité de production, standardiser la qualité et maximiser l’utilisation de l’espace, sans compromis sur la performance. Il s’intègre parfaitement dans les cuisines modernes axées sur l’efficacité et la polyvalence.
Besoin de valider la compatibilité électrique ou l’intégration dans votre cuisine?
Notre équipe peut vous accompagner pour confirmer l’implantation, les besoins techniques et la configuration idéale selon vos opérations.
