Contrôlez facilement les portions lors du service avec la cuillère à portion noire de 1 oz de Vollrath. Cette cuillère de service combine la commodité d'une cuillère de service à la précision et la constance d'une louche. Elle est parfaite pour servir des portions constante de sauce, de vinaigrettes ou d'accompagnements. Sa conception pratique est dotée d'un butoir l'empêchant de glisser dans les bacs d'aliments lorsqu'elle n'est pas utilisée. Fait d'acier inoxydable durable, la tige et le bol sont conçus pour une utilisation longue durée dans les cuisines commerciales achalandées. La poignée en plastique Grip N' Serve est résistante à la chaleur jusqu'à 230°F la rendant idéal lors du maniement des aliments chauds. La poignée est aussi dotée d'une protection antimicrobienne qui empêche la création de germes et de bactéries nocives.