Ce couteau utilitaire de 5 5/16 pouces avec manche en bois de noyer Pro de Hazaki est idéal pour toutes les tâches intermédiaires. Il possède une lame forgée à la main à partir de 67 couches d'acier Damas VG10 avec un angle de coupe de 13 degré qui fait de cette lame la plus tranchante au monde. De plus, elle conservera son tranchant durant des années. Son manche en bois de noyer fabriqué à la main par des ébénistes canadiens apporte une élégante finition. Chaque fois qu'un couteau d'office vous semble trop petit et qu'un couteau du chef vous semble trop grand, optez pour un couteau utilitaire.