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Description
Idéal pour trancher les fromages et les charcuteries, le couteau utilitaire de 6" de la collection Shun Classic se situe entre le couteau de chef et le couteau d'office, mais sa lames est plus étroite et plus droite. Il est parfait pour une multitude de petites tâches où des coupes précises sont nécessaires, telles que la découpe du brocoli, des haricots verts et d'autres petits légumes. D'autres aiment sa taille comme alternative au couteau de chef. Le couteau utilitaire, parfois renommé couteau à sandwich, fonctionnent bien sur presque tout ce qui entre dans un sandwich; des légumes à peau fine comme la tomate aux viandes et fromages.
- Un couteau polyvalent entre le couteau de chef et le couteau d'office en taille
- Le noyau de coupe exclusif VG-MAX est résistant à l'usure et à la corrosion, solide et à grain très fin pour permettre une coupe tel un rasoir, rebord à angle de 16° durable
- 34 couches de revêtement en acier inoxydable Damas de chaque côté (68 au total) soutiennent le noyau, augmentent la résistance aux taches et aident à libérer les aliments de la lame
- La poignée en forme de D en PakkaWood® à finition ébène est confortable pour les utilisateurs gauchers et droitiers; durable, belle et ne retient pas les bactéries
- Poids léger et équilibre parfait
- Fabriqué à la main au Japon
Perfect for slicing cheese and charcuterie, the Shun Classic 6" utility knife is between a chef's knife and a paring knife, but its blade is narrower and straighter. It's perfect for a multitude of small tasks where more precise cuts are needed such as trimming broccoli, green beans or other smaller vegetables. Others like its smaller size as an alternative to the chef's knife. Utility knife can also be called sandwich knife because it work well on almost everything that goes into a sandwich; from thin-skinned vegetables such as tomatoes to meats and cheeses.
- A multipurpose knife between a chef's knife and a pairing knife in size
- Proprietary VG-MAX cutting core is wear and corrosion resistant, strong, and very fine-grained to enable a razor-sharp, long-lasting 16° edge
- 34 layers of stainless Damascus cladding each side (68 total); support the core, add stain resistance, and help food release from the blade
- D-shaped ebony-finished PakkaWood® handles are comfortable for both left- and right-handed users; durable, beautiful, and won't harbor bacteria
- Full composite tang for light weight and perfect balance
- Handcrafted in Japan
