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Description
Le couteau cimeterre de 12" (30 cm) de la collection Fibrox Pro de Victorinox est parfait pour portionner de plus gros morceaux de viande. Avec sa lame incurvée de 12", rendue plus légère et plus fine grâce à une conception estampée, ce couteau cimeterre a la taille idéale pour s'attaquer aux petits travaux tout en étant assez long pour traverser les côtés épais et les tâches plus difficiles.
Utilisé principalement pour dépecer, le cimeterre peut également trancher efficacement les rôtis, la dinde et les autres viandes. La lame plus large ajoute du poids et garde les portions ensemble durant le tranchage, permettant ainsi d'obtenir facilement des tranches uniformes. Idéal pour les bouchers, la lame maintien son tranchant malgré un usage intensif. Fait d'acier inoxydable à haute teneur en carbone, ce couteau cimeterre est durable et procure une découpe de qualité.
Les couteaux brevetés Fibrox Pro sont les premiers choix des professionnels de la cuisine depuis des décennies. Hygiénique et pouvant être lavé au lave-vaisselle, cette collection est certifiée par la National Sanitary Foundation (NSF) comme étant fabriquée selon les normes sanitaires les plus élevées. Tranchez, coupez en dés et hachez vos aliments avec cette collection de pièces de haute qualité qui combinent des poignées confortables, antidérapantes et ergonomiques avec des lames faciles à affûter et une longue durée de vie.
- Lame de 12" (30 cm)
- Ne se décolorera pas et ne rouillera pas avec le temps
- Poignée en Fibrox durable et antidérapante pour un contrôle supérieur
- Lavable au lave-vaisselle
- Garantie à vie
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The Victorinox Fibrox Pro 12" (30 cm) breaking knife is perfect for portioning out larger cuts of meat. With an 12 inch curved blade, made lighter and thinner through stamped construction, this breaking knife is conveniently sized to tackle smaller jobs while being long enough to power through thick sides and tougher tasks. Equipped with a slip-resistant black Fibrox handle, and guaranteed with a lifetime Victorinox warranty, this breaking knife is a no-brainer when it comes to expanding your cutlery kit!
Primarily for butchering large pieces of meat, cimeter knife also work well for slicing meats, roasts, turkeys and more. The wider blade adds weight and keeps portions together during slicing, making uniform slices easier to achieve. Great tool for professional butchers, the blade will hold it's sharp edge through thousands of meat trimming and slicing tasks. Crafted from high-carbon stainless steel, this knife's blade is built strong and will provide you with accurate slices and long-lasting use.
Victorinox patented Fibrox Pro cutlery has been the choice of culinary professionals for decades. Hygienic and dishwasher safe, the National Sanitary Foundation (NSF) certifies that this product is made to the highest sanitary standards. Slice, dice and chop your way through your food with this collection of high-quality pieces that combine comfortable, non-slip, ergonomic handles with easy-to-sharpen blades and a long service life.
- 12" (30 cm) blade
- Won't discolor or corrode over time
- Durable, slip-resistant Fibrox handle for superior control
- Dishwasher safe
- Lifetime warranty
