Braisière de 24L en aluminium de Browne est spécialement conçu pour être utilisé dans les conditions exigeantes actuelles de la restauration et pour fournir une conductivité thermique maximale. Cette marmite est robuste, combinée à des propriétés anticorrosion supérieures pour des performances de cuisson optimales. Les poignées surdimensionnées sont solidement fixées avec des rivets. Sa construction en aluminium durable garantit un chauffage uniforme sur toute la base. Fonctionne au gaz, à l'électricité et sur une vitro céramique.