3 grandes tendances vaisselle en 2022
Nous tournons la page sur l’année 2021 qui aura été une année d’ajustement dans les cuisines commerciales. La majorité des marques de vaisselle commerciale sur le marché se sont adaptées à grande vitesse pour répondre aux nouveaux besoins en temps de COVID. Les manufacturiers en art de la table, ont également profité de cette pause pour développer de nouveaux produits en prévision de la reprise des activités.
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Tendances #1 : vaisselle colorée et matériaux naturels
2022 sera encore une année colorée pour ce qui a trait à la vaisselle. Nous poursuivons sur la vague de couleurs laissée dans les dernières années. Des collections s’agrandissent, de nouvelles formes apparaissent mais nous verrons surtout apparaître des produits sur des bases brutes comme le terra cotta, l’argile et la porcelaine recyclée.
Voici quelques nouveautés annoncées pour 2022 chez les principaux fabricants de vaisselle commerciale.
Collection Maham Studio couleur Spice, par Steelite
Faite de grès vitrifié (« Vitrified stoneware ») à l’extérieur brute de style terra cotta avec un intérieur de couleur vernis. La finition « reactive glaze » procure une excellente durabilité.
Collection Emerge, par Churchill
Conçue selon la technologie Churchill « Super Vitrified », cette vaisselle à base d’argile propose un choix de 2 couleurs de vernis en finition matte soit Oslo Blue et Seattle Grey.
NO.W, par REVOL
À base de porcelaine recyclée, cette collection propose 3 couleurs de finition. La fabrication de porcelaine classique produit beaucoup de déchets en matière. Écoresponsable, la collection NO.W (pour « No waste ») est une des rares collections en matière 100% recyclée.
FINCA et URBAN par Dudson
Ces nouvelles collections semi lustrées donnent l’impression d’avoir été réalisées par un artisan. L’avantage de ce produit commercial est qu’il est plus résistant et a une garantie (sur certaines pièces). De plus, la base vernie permet d’éviter les égratignures lorsque la vaisselle est empilée.
Tendance #2 : La finition matte ou semi-matte
Plusieurs collections existantes en fini mat s’élargissent. La finition matte ou semi-matte s’harmonise très bien avec les nouveaux matériaux design comme le béton, le métal et les finitions dorées ou cuivrées. Ce type de vaisselle se marie très bien aux concepts de cuisine asiatique haut de gamme qui sont en pleine croissance.
STONECAST RAW, par Churchill
Le verni « Vellum » semi-mat de Churchill, ajouté à un biscuit vitrifié, est un des produits les mieux adaptés pour l’utilisation intensive des milieux de restauration commerciaux. Actuellement disponible en noir, en brun et en blanc, cette vaisselle apporte un charme rustique et naturel aux tables.
EVO ORIGINS, par Dudson
La collection ORIGINS est disponible en 3 couleurs : Natural Grey, Midnight Black et Fawn White. Elle s’agence très bien à la collection EVOLUTIONS déjà existante depuis quelques années. Complétement vitrifiée, elle est idéale pour les restaurants, les hôtels et même les traiteurs haut de gamme.
KINTSUGI, par Churchill
Le KINTSUGI est un art japonais qui consiste à réparer des pièces de porcelaine avec un alliage permettant de rendre la pièce de vaisselle à nouveau utilisable en la valorisant. Cet art met de l’avant une philosophie de résilience, de respect et de valorisation d’un produit précieux. Churchill a développé une collection complète ayant une finition dans l’esprit du KINTSUGI. Pour le moment cette collection est disponible en une multitude de formes (ronde, triangulaire ou encore rectangulaire) et dans deux couleurs soit le Agate Grey et le Pearl Grey.
Tendance #3 : les couleurs pastel et les formes modernes
Certaines pièces et formes s’ajoutent à des collections en argile vitrifié déjà existantes. Les couleurs pastel et vives seront encore un MUST pour 2022. Les formes modernes comme les plateaux empilables seront aussi très populaires.
AURORA, par Steelite
Produit sur une base d’argile vitrifiée, ce produit est aussi sublime que durable. Le résultat de cette création est l’équilibre parfait entre : la forme, la couleur et la résistance. Disponible en plusieurs finitions de couleur inspirée des pierres précieuses telles le quartz rose, le granite, le jade, l’émeraude ou encore l’ambre.
CRAFT de couleur Raspberry et Apple, par Steelite
Ces deux nouvelles couleurs complètent la collection très populaire CRAFT de Steelite. C’est la vaisselle parfaite pour ajouter du punch à votre présentation. La couleur Raspberry d’un rose pâle et la couleur Apple d’un jaune éclatant mettront en valeur vos créations culinaires. CRAFT est une vaisselle d’argile ultra résistante, parfaite pour une utilisation intensive dans les milieux commerciaux.
WALLED PLATE, par Churchill
Les walled plate sont déjà très populaires. Churchill les produits maintenant dans une quantité incroyable de couleurs et de finition. Vous les retrouverez dans des couleurs peintes à la main, en fini RAKU, en fini VELLUM, en multitons… Bref, chacun y trouvera une couleur qui lui convient.
MEKKANO, par Arcoroc
Indémodable, la collection MEKKANO est le canevas parfait pour créer sur une base blanche et moderne tel un peintre sur sa toile. Le produit est disponible en forme ronde, carrée et rectangulaire. Les plateaux s’empilent parfaitement pour une logistique simple dans la cuisine.
EVOLUTIONS par Arcoroc
Arcoroc arrive avec un produit qui est, depuis longtemps, demandé. Les pièces en verre trempé, très fines permettent aux restaurateurs d’avoir un produit très léger, économique et durable. Le produit est disponible en 3 teintes soit le noir, le blanc et le granite.
BEAD, par Steelite
Steelite introduit la collection BEAD dans la série performance. Le produit se décline en 3 modèles qui se complètent. Le biscuit de l’assiette est additionné de poudre alumina, lui procurant plus de solidité et une blancheur se rapprochant de la porcelaine. Le produit est vitrifié et ultra résistant.
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