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Description
Fabriquée en aluminium rigide, l'assiette à pizza perforée de 13" de Norjac combine les qualités de résistance d’une casserole à pizza et celle de ventilation d’un tamis. Perforée de centaines de trous de 5/16 pouces, sa structure robuste améliore la circulation de l’air pour un double effet combiné : d’un côté, les perforations optimisent la pénétration de la chaleur à l’intérieur de la pâte. De l’autre, ils permettent à la vapeur de s’évacuer plus facilement. Aérée, la pâte est ainsi mieux grillée, plus savoureuse et croustillante.
- Assiette perforée pour préparer une pâte plus croustillante
- Structure robuste, facile à nettoyer et ne rouillant pas, même si elle est égratignée
- Fabrication en aluminium rigide de qualité professionnelle
Made of rigid aluminum, Norjac 13" perforated pizza plate combines the strength of a pizza pan and the ventilation of a sieve. Perforated with hundreds of 5/16 inch holes, its robust structure improves air circulation for a double combined effect: on the one hand, the perforations optimize the penetration of heat into the dough. On the other hand, they allow steam to escape more easily. Aerated, the dough is better toasted, more tasty and crispy.
- Perforated plate to prepare a crisper dough
- Robust structure, easy to clean and does not rust, even if scratched
- Made of professional quality rigid aluminum
