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Description
L'armoire chauffante isotherme de Cambro à 2 sections permet d'augmenter le temps de conservation de la température de la nourriture. Elle est conçue pour un transport facile des aliments. Lorsque branché, l'appareil maintiendra la température entre 150°F et 165°F, ce qui ne cuira pas la nourriture et empêchera la moisissure. Lorsqu'il n'est pas branché, le contenant garde une température de conservation jusqu'à 4 heures. Son épaisse isolation en polyuréthane permet de recouvrir la température en 3 minutes après une ouverture et fermeture de la porte.
L'extérieur de l'armoire chauffante reste froid pour faciliter le transport et l'évent permet d'équilibrer la pression en laissant sortir la vapeur. Les poignées moulées dans l'armoire facilitent aussi le transport. L'intérieur a 12 encoches permettant d'accueillir divers grandeurs de pannes et maximiser la capacité. L'armoire peut contenir jusqu'à 6 pannes de 2 1/2" de profondeur par compartiment.
- Roues de 5"
- Préchauffage en 45 minutes
Cambro 2-section heated pan carrier and food holding cabinet increase holding time to ensure food safety. It's perfect to easily transport hot food. When plugged, the unit will maintain temperature between 150°F and 165°F, which meets food safety standards while also maintaining moisture and preventing unintended cooking. When unplugged the food server will maintain safe temperature up to 4 hours. Its thick, foamed-in polyurethane insulation allows to recover temperature in 3 minutes after the door os opened and closed.
Its tough, polyurethane exterior stays cool to the touch, while a vent cap equalizes pressure and releases steam. The molded-in handles won't break, and allow for easy transport. The interior features 12 evenly-spaced molded-in rail sets, to accommodate varying pan depths and maximize capacity. The carrier can hold up to six 2 1/2" deep full size food pans per compartment.
- 5" casters
- 45 minutes preheating
