Outils de préparation des aliments

Écumez facilement les mijotés et les bouillons de soupe avec l'écumoire araignée extra-robuste de 9 5/8" de Vollrath. Fait d'acier inoxydable durable, cette écumoire en maille monobloc a une poignée renforcie pour plus de force et de durabilité. Le fini...

Créez les garnitures parfaites pour vos assiettes et vos cocktails grâce au zesteur avec manche en plastique noir de Victorinox. Conçu pour créer facilement des garnitures, ce zesteur est idéal à avoir sous la main dans les cuisines professionnelles. Des...

Facilitez la préparation des aliments en utilisant cette passoire robuste double de 10 1/4" en acier étamé . Cette passoire a un bol concave avec un cadre robuste qui est permet de tamiser les ingrédients secs, d'égoutter les pâtes et de rincer les...

Si vous servez des purées et des sauces fines dans votre restaurant, ce tamis chinois à mailles larges de 8" est un outil pratique dans la cuisine. Sa conception conique et son maillage le rendent idéal pour éliminer les gros morceaux de nourriture de...

Tamisez les purées et les sauces avec ce tamis chinois de 7" à mailles fines. Ce tamis permet de séparer facilement les graines et autres petites particules afin de rendre vos mélanges lisses et crémeux. Grâce à sa solide poignée, le tamis est...

Conçue pour égoutter les pâtes ou rincer les légumes, cette passoire robuste de 13 Qt. (12.3 L) (15 3/8") en acier inoxydable est un outil indispensable dans la cuisine commerciale. Les perforations de cette passoire sont percées avec précision pour un...

Dégustez votre homard ou votre crabe à l'aide de cette fourchette à homard/crabe en acier inoxydable de 7 3/4". Cette fourchette à homard est assez longue pour garder vos mains propres lors du retrait de la chair de homard ou de crabe de leur carapace...

Si vous servez des purées et des sauces fines dans votre restaurant, ce tamis chinois à mailles fines de 8" est un outil pratique dans la cuisine. Sa conception conique et son maillage le rendent idéal pour éliminer les gros morceaux de nourriture de...

Conçue pour égoutter les pâtes ou rincer les légumes, cette passoire robuste de 16 Qt. (16 1/8") en aluminium est un outil indispensable dans la cuisine commerciale. Les perforations de cette passoire sont percées avec précision pour un drainage rapide...

Servez facilement de succulents fruits de mer sans soucis grâce à cette pince à homard de 6 1/4" en acier plaqué chrome. Cette pince à homard vous permettra de facilement ouvrir les pinces du homard ou les pattes de crabe pour les servir déjà préparées à...

Tamiser les ingrédients fin comme la farine et le sucre à glacer avec ce tamis de 12" en acier inoxydable. Le grillage #20 ainsi que le corps de ce tamis sont fait d'acier inoxydable 18-8 le rendant durable et conçu pour l'usage intensif des cuisines...

Drainez les pâtes et les conserves avec cette passoire à mailles moyennes double de 8". Ses mailles en acier étamé et sa poignée en bois en font un item de choix dans les cuisines commerciales. Cette passoire à tamis moyen est dotée d'une double couche...